白髪になる3つの原因と対策は？改善には「黒い食材」「赤い食材」がおすすめ！

白髪は年齢を重ねることに加えて、遺伝や生活習慣、栄養状態など、さまざまな要因が関わると考えられています。

白髪が気になり始め、「白髪が増えたのは年齢や遺伝のせいだから、自分ではどうしようもない」と諦めてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、新しく生えてくる髪の色を支えているのは、毎日の食事から取り入れる栄養です。

健やかな髪を保つためには、毎日の食事で必要な栄養素を摂ることや、生活習慣を整えることが大切です。

本記事では、白髪に関わる主な要因や食べ物との関係、髪の健康に欠かせない栄養素や食材について解説します。また、漢方の考え方をもとに白髪との向き合い方についても紹介しているので、日々の食生活や生活習慣を見直す際の参考にしてください。

白髪になり得る主な原因とは？

漢方では、白髪は加齢だけでなく、食生活・生活習慣・心身の状態など、さまざまな要因が関係して現れるカラダからのサインの一つです。

また、漢方の考え方では、髪は「精」や「血」によって養われ、それらが不足したり、全身へ十分に行き渡らなかったりすると、髪の状態にも影響が現れます。

白髪に関わる要因はさまざまですが、漢方では主に次の3つのタイプに分けて捉えます。

実際には加齢だけでなく、食生活や睡眠、ストレスなどが重なっている場合もあります。髪の健康を考えるうえでは、毎日の食事や生活習慣を見直すことも大切です。

白髪は普段食べる物と関係がある？

白髪と食べ物の関係については、特定の食品を食べることで白髪が増えたり減ったりするといった直接的な因果関係は確認されていません。しかし、栄養状態は髪の健康に関わる要素の一つです。

髪の色は、毛根にある細胞でつくられるメラニン色素によって決まります。メラニン色素をつくり出し、髪の健康を保つためには、毎日の食事から偏りなく栄養を摂ることが欠かせません。

また、偏った食生活や無理な食事制限は、栄養バランスの乱れにつながります。白髪が気になるときは、特定の食品に注目するのではなく、日々の食事内容を見直し、さまざまな栄養素をバランスよく取り入れることが大切です。

白髪が気になるときに意識したい栄養素

髪の色や状態はさまざまな要因の影響を受けるため、特定の栄養素だけで白髪との関係を説明することはできません。しかし、髪の主成分となる栄養素や、メラニン色素の生成に関わる栄養素は、髪や頭皮の健康に不可欠です。

ここでは、白髪が気になるときに意識したい代表的な栄養素と、主な食品例を紹介します。

ビタミン

ビタミンは、頭皮や髪の健康を支える栄養素です。なかでもビタミンB群は、エネルギー代謝や細胞の働きに関わっており、髪の成長をサポートします。

また、ビタミンCやビタミンEは体内環境を維持する働きを担っており、頭皮のコンディションを考えるうえでも欠かせません。

白髪との直接的な関係は明らかになっていませんが、髪や頭皮の健康維持のために取り入れたい栄養素の一つです。野菜や果物、ナッツ類などの食品から、日頃の食生活の中でバランスよく補うことが大切です。

亜鉛

亜鉛は、タンパク質の合成や細胞の働きに関わるミネラルです。髪は主にタンパク質からできているため、髪の健康を考えるうえで注目される栄養素として知られています。

また、亜鉛は体内の多くの酵素反応にも関わっており、頭皮環境の維持にも影響します。

白髪との関係についてはさまざまな研究が行われていますが、亜鉛だけが白髪の原因や対策になるわけではありません。牡蠣や赤身肉、ナッツ類などに多く含まれる栄養素です。

銅

銅は、メラニン色素の生成に関わる酵素の働きを支えるミネラルです。髪の色はメラニン色素によって決まるため、銅は髪の色素形成に影響する栄養素です。

ただし、白髪は加齢や遺伝、生活習慣など複数の要因が関係しており、銅の摂取だけで髪の色が変化するわけではありません。

銅はレバーやナッツ類、豆類などに含まれており、普段の食事からも摂取できる栄養素です。

カルシウム

カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。また、体内のさまざまな働きを支えるミネラルの一つでもあります。

白髪との直接的な関係は明確に示されていませんが、栄養バランスの取れた食生活に欠かせない栄養素です。

乳製品や小魚、大豆製品などに多く含まれており、日常的に摂取しやすい点も特徴です。特定の栄養素だけに偏らず、さまざまな食品を組み合わせることで、効率的に摂取できます。

タンパク質

タンパク質は、髪の主成分であるケラチンの材料となる栄養素です。そのため、髪や頭皮の健康を考えるうえで欠かせない栄養素の一つです。

十分なタンパク質を摂取できていない場合、髪のハリやコシに影響します。

肉や魚、卵、大豆製品などに多く含まれており、日々の食事で継続的に摂取しやすい栄養素です。ほかのビタミンやミネラルとあわせて、バランスよく摂ることがポイントです。

白髪が気になるときに取り入れやすい食べ物

漢方では、カラダに「精血」が充実していれば、年齢を重ねても艶やかな黒髪を守ることができると考えられています。まずは、十分な量の精血を補うことが大切です。また、漢方では黒い食材や赤い食材を、日々の食生活の中で取り入れます。

ここでは、白髪が気になるときに取り入れやすい「黒い食材」と「赤い食材」を紹介します。また、髪の健康に重要なタンパク質が豊富な食材も紹介します。

黒ごま・黒豆などの黒い食材

黒ごまや黒豆、黒米、黒きくらげ、海苔などの黒い食材は、漢方の考え方の中で古くから重宝されてきた食材です。

黒ごまは料理や和え物に加えやすく、黒豆や黒米は普段のお米に混ぜて炊くことで手軽に摂取できます。また、海苔は食事のおかずや汁物に添えやすく、黒きくらげは炒め物やスープの具材として活用できます。

これらの食材だけを集中的に食べるのではなく、肉や魚、野菜などさまざまな食品と組み合わせることが、栄養バランスを保つポイントです。

クコの実、クルミなどの赤い食材

クコの実やクルミ、松の実などの食材は、漢方の考え方の中で「赤い食材」として知られています。クコの実はお茶に加えたり、ヨーグルトのトッピングにしたりと、日常の食事に取り入れやすい食材です。

クルミや松の実は、そのまま間食として食べるほか、サラダや料理のアクセントとして加えるのもおすすめです。ただし、ナッツ類には脂質も含まれているため、食べ過ぎないよう量を調節しましょう。

＜PR＞

年齢によるお悩みは、「漢方セラピー ゴールドシリーズ」で改善！

漢方セラピー – ゴールドシリーズ

詳しく見る

詳しく見る

卵・魚・大豆製品などタンパク質が豊富な食材

卵や魚、大豆製品は、タンパク質を補う食材として日常的に摂取しやすい食品です。髪の主成分であるケラチンはタンパク質からつくられるため、髪や頭皮の健康を考えるうえで欠かせない栄養素です。

卵はアミノ酸バランスに優れており、魚はタンパク質に加えて脂質も含んでいます。また、豆腐や納豆などの大豆製品には、植物性タンパク質が多く含まれています。

髪や頭皮のことを考えるうえで見直したい食習慣

髪や頭皮の状態は、毎日の食事内容や生活習慣とも関わっています。特定の食品が直接白髪につながるわけではありませんが、偏った食生活は栄養バランスの乱れを招きます。

ここでは、髪や頭皮のことを考えるうえで大切な食習慣について解説します。

甘いお菓子や清涼飲料水など糖分が多い食品

甘いお菓子や清涼飲料水を頻繁に摂る習慣がある場合は、食事全体のバランスを意識しましょう。

お菓子や甘い飲み物で空腹を満たしてしまうと、食事量が減り、タンパク質やビタミン、ミネラルなどを十分に摂れません。

髪や頭皮の健康を考えるうえでは、特定の食品を控えることよりも、さまざまな食材から栄養を摂ることが大切です。間食を選ぶ際は、果物やナッツ類なども取り入れながら、無理のない範囲で、食習慣を見直しましょう。

バターやラードなど常温で固まりやすい脂質

脂質はカラダを動かすエネルギー源として欠かせない栄養素です。ただし、脂質の多い食品ばかりに偏ると、食事のバランスが崩れやすくなります。

例えば、揚げ物や加工食品が中心の食生活では、野菜や豆類、海藻類などを食べる機会が少なくなります。

そのため、お肉や揚げ物をメインにする日は量を少し控えめにし、わかめスープやサラダなどの小鉢を取り入れて、脂質に偏らない食事を心がけましょう。

飲みすぎに注意したいアルコールやカフェイン飲料

アルコールやカフェインを過剰に摂取すると、睡眠や生活リズムに影響する場合があります。特にアルコールは就寝直前、カフェインは夕方以降に摂取すると、寝つきや睡眠の質に影響することがあります。

髪や頭皮の健康を考える際は、食事だけでなく睡眠や休養も重要です。アルコールは就寝の2〜3時間前までに済ませ、カフェインは夕方以降の摂取を控えるなど、睡眠を妨げない習慣を意識しましょう。

香辛料の強い料理や刺激の強い味付け

辛い料理や濃い味の食事ばかり選んでいると、刺激の強い味付けが多くなり、食事の内容が偏ってしまいます。

煮物や蒸し料理、汁物なども組み合わせながら食事の幅を広げていくと、味の偏りを避けながら、毎日の食事を飽きずに楽しめるでしょう。

冷たい飲み物やカラダを冷やしやすい食品

暑い季節は、冷たい飲み物やアイスクリームを口にする機会が増えるものです。

しかし、冷たいものばかりに偏った食生活が続くと、胃腸の不調や食欲の低下につながります。そのため、飲み物や食事は冷たいものだけでなく、常温や温かいものも組み合わせることが大切です。

髪や頭皮の健康を考える際は、特定の食品を避けるだけでなく、栄養バランスのよい食事や十分な休養が欠かせません。季節や体調に合わせながら、無理のない範囲で食生活を整えましょう。

健やかな髪を保つために食生活以外にも意識しておきたいポイント

髪や頭皮の状態は、毎日の食事だけで決まるものではありません。睡眠やストレス、頭皮環境なども髪や頭皮の状態に関わる要素です。

健やかな髪を保つためには、自分ができることから生活習慣を整えていくことも大切です。ここでは、食生活以外で意識しておきたいポイントを紹介します。

頭皮環境を整えるヘアケアを行う

健やかな髪を保つためには、頭皮を清潔に保つことが大切です。頭皮は髪が生える土台となるため、まずは日頃のヘアケアを見直しましょう。

例えば、シャンプーは洗浄力が強すぎるものではなく、自分の頭皮状態に合ったものを選ぶことがポイントです。また、洗う際は爪を立てず、指の腹でやさしく洗うのもポイントです。

洗髪後は自然乾燥のまま放置せず、ドライヤーでしっかり乾かしましょう。毎日のヘアケアを見直し、頭皮を清潔に保つことが、健やかな髪を育む土台づくりにつながります。

生活リズムを整え十分な睡眠を確保する

睡眠は、心身を休めるための大切な時間です。平日と休日で起床時間や就寝時間が乱れやすいと、生活リズムが崩れてしまいます。まずは、毎日同じ時間帯に寝起きすることを習慣にしましょう。

また、就寝前にスマートフォンやパソコンを長時間使用する習慣がある場合は、寝る30分〜1時間前を目安に使用を控えることも大切です。

良質な睡眠を確保するためにも、寝室に入った後はスマホの通知をオフにしたり、画面の明るさを下げたりするなど、眠りやすい環境を整えましょう。

ストレスをためにくい習慣を取り入れる

日々のストレスと上手に付き合うことも、カラダ全体のコンディションを考えるうえで大切なポイントです。

仕事や家事、人間関係などによってストレスを感じる場面は誰にでもあります。そのようなときは、ウォーキングやストレッチをしたり、好きな音楽を聴いたりするなど、自分なりの気分転換の方法を持ちましょう。

ストレスへの向き合い方は人それぞれ異なります。無理に解消しようとするのではなく、リラックスできる時間を確保しながら、自分に合った方法を見つけることが長く続けるコツです。

白髪と食べ物に関するよくある質問

白髪と食べ物の関係については、さまざまな情報や見解があるため、「何が正しいのか」と不安になる人も多いでしょう。

ここでは、白髪と食べ物に関するよくある質問と基本的な考え方を解説します。

白髪は食べ物で黒髪に戻る可能性はある？

白髪が食べ物によって黒髪に戻るかどうかは、一概には言えません。なぜなら、髪の色はメラニン色素によって決まるとされており、加齢や遺伝、生活習慣などさまざまな要因が関係しているためです。

食事はカラダの状態を支える要素の一つですが、特定の食品を食べるだけで髪の色が変化するとは限りません。そのため、「これを食べれば黒髪になる」といった情報は鵜呑みにしないようにしましょう。

白髪が気になる場合は、特定の食品に頼るのではなく、栄養バランスのよい食事や規則正しい生活習慣を意識することが大切です。

白髪が気になるときにサプリメントを取り入れてもよい？

サプリメントは、食事だけでは不足しがちな栄養素を補う手段の一つです。

例えば、忙しくて毎日の食事が不規則になり、どうしても特定の栄養が偏ってしまうときには、手軽な栄養補給としてサプリメントなどを頼るのも一つの方法です。ただし、サプリメントだけで白髪に変化が現れるわけではありません。

基本は毎日の食事から栄養を摂ることを心がけ、サプリメントは補助的な目的で利用することが望ましいです。

また、カラダに負担をかけないためにも、製品のパッケージに記載されている「1日の目安量」を必ず守って飲むことが重要です。

白髪と漢方（東洋医学）の考え方は？

東洋医学では、髪の状態はカラダ全体のバランスと関係していると考えます。白髪についても髪だけの問題として捉えるのではなく、食事や睡眠、ストレスなどを含めた心身全体の状態に目を向けることが特徴です。

また、東洋医学では「腎」や「血」といった概念と髪の関係が語られることがあります。これらは現代医学の臓器や血液を指すものではなく、カラダの働きを説明するための考え方です。

特定の食品だけに注目するのではなく、日々の生活習慣を含めてカラダ全体のコンディションを整えるという視点を重視している点が、東洋医学の特徴です。

白髪は食べ物だけでなく加齢や遺伝なども関与する

白髪は食べ物だけで決まるものではなく、加齢や遺伝、生活習慣などさまざまな要因が関係しています。そのため、特定の食品だけに注目するのではなく、日々の食生活全体を見直すことが大切です。

髪や頭皮の健康を考えるうえでは、ビタミンやミネラル、タンパク質などをバランスよく摂取することがポイントです。また、食事だけでなく、頭皮環境を整えるヘアケアや十分な睡眠、ストレスとの上手な付き合い方も大切になってきます。

白髪との向き合い方に正解はありませんが、まずは可能な範囲で食事や生活習慣を整えることが、カラダ全体のコンディションを整えるうえで重要です。日々の食事や睡眠、ヘアケアを継続的に見直しながら、自分に合った習慣を続けていきましょう。