ヨクイニンはハトムギ（イネ科）の皮をむいた種子が原料で、
植物由来の生薬です。漢字では「薏苡仁」と書きます。

健康食品として有名な「ハトムギ」、薬局やドラッグストアで販売される
医薬品の「ヨクイニン」。「ヨクイニン」は薬としての効果・効能が認められています。

ハトムギはイネ科ジュズダマ属に属する穀物ですが、実は「穀物の王様」と称されるほど栄養素の高い穀物です。
イネ科の一種と言っても、ハトムギの栄養価は普通の白米より断然高いのです。
白米に比べて約2倍の食物繊維、良質なアミノ酸で形成されたたんぱく質を含み、
新陳代謝を促す作用があると言われています。
そのため美容や健康に良い薬膳料理にも、よく使われている食材です。