しじみ

生薬名

なし

しじみ

生薬名

なし

五味 甘・鹹
五性
帰経 肝・腎

食材に期待される効果

体に滞った余分な熱をさまし、余分な水を排出する作用があります。お酒を飲む方や二日酔いの方にもおすすめです。血を補う作用があるため血虚の方に適しています。

食べ方のヒント

しじみは体を冷やすため、冷えが気になる方はしじみを入れたお味噌汁にネギやしょうがなどを入れて食べると冷やす効果をやわらげることができます。

おすすめの時期

用語解説

食べ物の味を、酸・甘・辛・苦・鹹の5つに分けています。五味は五臓(肝・心・脾・肺・腎)と深く関係しており、味(味覚)とともに作用も表しています。

食材には、体を温めるもの、体を冷やすものなどがあります。漢方では、これを熱性・温性・平性・涼性・寒性の5つに分けています。体が冷えているときは熱性・温性を、体に熱がこもっているときは、涼性・寒性を、どちらでもないものを平性というように、それぞれの体質に合わせた食材を選ぶことができます。

帰経は五味と臓腑の関係を現したものです。例えば、甘は脾と胃が関係あります。脾が弱っているときは、甘味の食材が適しています。帰経は五行色体表から読み取っていくことができます。帰経が理解できれば、自分の体質に合わせた食事などを知ることができます。