医食同源薬膳レシピ

神経痛が気になる方のレシピ

神経痛に配慮したおいしいレシピ。主食、主菜、副菜、スープをセットした薬膳セットメニューをご紹介します。

主菜
慢性的な神経痛が気になる・・・
牛肉のカツレツ プルーンソースがけ
牛肉のカツレツ プルーンソースがけ イメージ
セットメニュー
  • ガーリックライス イメージ
    主食
    ガーリックライス
  • ポテトサラダ イメージ
    副菜
    ポテトサラダ
  • 春雨とレタスの豆乳スープ イメージ
    スープ
    春雨とレタスの豆乳スープ

このセット・メニューの中心となる食材は「うど」です。
日本で食用されている「うど」は、中国で「独活」という名前で生薬としても用いられています。そして「独活」には、「慢性的な関節痛などの原因となる邪気」を排除する作用があります。そこでこのセットでは、主菜に「うど」を使ったメニューを考えました。

ご存知ですか?
寒暖差にかかわらず痛む方に
「疎経活血湯」

主菜
冷えると神経痛が気になる・・・
羊肉の中華炒め
羊肉の中華炒め イメージ
セットメニュー
  • 雑穀ごはん イメージ
    主食
    雑穀ごはん
  • エビとブロッコリーのピリ辛マヨ和え イメージ
    副菜
    エビとブロッコリーのピリ辛マヨ和え
  • 中華風コーンスープ イメージ
    スープ
    中華風コーンスープ

このセット・メニューの中心となる食材は「羊肉」です。
冷えると痛む人は、つまり「体質的に体を温める力が弱い」ということ。そして、「羊肉」には体を温める作用があります。しかも「羊肉」の熱は、「腰や膝」つまり「骨(関節)や筋肉」にも行き渡ります。

ご存知ですか?
冷えたときにとくに痛む方に
「桂枝加苓朮附湯」