噛めば噛むほど「あぁ牛タン」！大豆で作った肉厚半生ジャーキーが“
秘伝のたれ味”へリニューアルして、2026年3月9日(月)に登場！

クラシエ株式会社（フーズカンパニー）

2026年2月10日

　クラシエ株式会社（フーズカンパニー）は、大豆で作った肉厚半生ジャーキー「あぁ牛タン」を“秘伝のたれ味”へリニューアルし、2026年3月9日（月）から全国のスーパーマーケット、ドラッグストア、コンビニエンスストアなどで販売いたします。

「あぁ牛タン」は、独自製法で牛タンの肉厚な弾力と風味を再現した、大豆を主原料とする半生ジャーキーです。今回のリニューアルでは、味・食感・においの3つを改良し、秘伝のたれ味がやみつきになる、噛めば噛むほど牛タンらしい満足感が楽しめる商品へと進化しました。

3つの改良ポイント

①味

5種の野菜と果実にスパイスを組み合わせた“秘伝のたれ味”を採用。噛めば噛むほど濃厚なうまみが広がり、牛タンのような満足感が味わえるように仕上げました。

②食感

噛み応えのある“噛みしめ食感”に見直し、カロリー控えめでも満足感を得られるようにしました。大豆が主原料のため、植物性主体でヘルシー。罪悪感なく、小腹が満たせ、晩酌にもぴったりです。

③香り

開封時の香りを軽減し、オフィスなど外出先でも周囲に気兼ねなく食べやすくしました。

【商品概要】

■商品名：あぁ牛タン

■発売日：2026年3月9日(月)

■容量：30 g

■特長：

・牛タンのような弾力と風味を、大豆を主原料に独自製法で再現

・5種の野菜と果実にスパイスを加えた“秘伝のたれ味”でやみつきになるおいしさ

・大豆が主原料のため「コレステロール90％オフ（※）」、さらに動物性食品（牛肉）には含まれない「食物繊維入り」※牛タン（焼き）〔日本食品標準成分表2020年版（八訂）〕と比較

・1袋あたり90kcalと低カロリー設計

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