作り方

1. 〈モンブランクリームを作る〉　
2. ➊甘栗は袋の上から手で細かく砕く。
3. ➋生クリームに砂糖を加え、ホイップする。
4. ➌ボウルに①と②、インスタントコーヒーを加え混ぜ合わせる。
5. 〈パンケーキを作る〉　
6. ➍別のボウルに牛乳、卵、ヨーグルトを入れよく混ぜ合わせてから、ホットケーキミックスを加え、15回程度混ぜ合わせる（※混ぜすぎないのがコツ）
7. ➎スキレット（もしくは小さめのフライパン）にバターを入れて加熱し④を流し込み、弱火で両面を焼く。
8. 〈盛り付ける〉　
9. ➏パンケーキの上に、モンブランクリームを盛りつける。好みでミントや甘栗等を添え、カラメルソースと粉糖をふりかければ出来上がり。