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よくあるご質問

「ヨクイニン」はハトムギと同じですか。

原料の植物としては同じです。ハトムギは外から「殻→薄皮→渋皮→子実」となっており、渋皮を取り除いたものが漢方薬でいう「ヨクイニン」です。

殻は固く食用には向かないため、脱穀前のハトムギは煎って、ハトムギ茶として飲用されています。

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