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ショウガは古くは「古事記」から、江戸時代初期の古書には「百邪を防ぐ」を記されるなど、人々に親しまれているなじみの深い素材です。
ヨモギは「万葉集」や「古今和歌集」にも登場するほど古くから親しまれており、お餅やお茶、お灸と日本の日々の生活に密着した、ミネラルやビタミンが豊富な植物です。
高麗人参は4〜5千年前から高価な生薬として珍重されてきた素材です。江戸幕府が栽培を奨励したことから「御種人参」とも呼ばれています。
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